Ресторан - пивоварня
СОБЫТИЯ
- Живая музыка12.12.25 - выступление коллектива
Creative band - Живая музыка13.12.25 - выступление коллектива
Creative band - Живая музыка31.12.25 - выступление коллектива
Корпорация настроение
О НАС
Гродненская история пивоварения берет свое начало еще со времен существования Речи Посполитой, когда пенный напиток обрел широкую популярность и признание у славян.
Одним из ведущих звеньев в истории пивоварения нашего города считается комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно, признанный памятником архитектуры XIX века.
Но перипетии истории расставили другие приоритеты в тенденциях. Сейчас здание завода не функционирует, а история пивоварения продолжается! И пишут её не только флагманы массового производства, но и единичные пивовары, авторы собственного крафтового напитка.
Одним из ведущих звеньев в истории пивоварения нашего города считается комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно, признанный памятником архитектуры XIX века.
Но перипетии истории расставили другие приоритеты в тенденциях. Сейчас здание завода не функционирует, а история пивоварения продолжается! И пишут её не только флагманы массового производства, но и единичные пивовары, авторы собственного крафтового напитка.
Ресторан-пивоварня «Гости» на Замковой 3 взяла на себя ответственность за новую историю создания пенного напитка в городе. Небольшая пивоварня располагается в самом центре города и занимает место на одном из этажей исторического здания.
Замковая 3 имеет свою историю: в XIX веке здесь располагалось православное братство. Сейчас помещение переформатировано и делится на несколько зон: на первом этаже за стеклом находится сама пивоварня, сразу возле неё – барная стойка, которая позволяет наблюдать за всем процессом создания пенного напитка. На солнечной стороне первого этажа отделена зона для завтраков, ближе к пивоварне – танцпол с импровизированной сценой для выступления музыкальных групп.
Замковая 3 имеет свою историю: в XIX веке здесь располагалось православное братство. Сейчас помещение переформатировано и делится на несколько зон: на первом этаже за стеклом находится сама пивоварня, сразу возле неё – барная стойка, которая позволяет наблюдать за всем процессом создания пенного напитка. На солнечной стороне первого этажа отделена зона для завтраков, ближе к пивоварне – танцпол с импровизированной сценой для выступления музыкальных групп.
Гродненская история пивоварения берет свое начало еще со времен существования Речи Посполитой, когда пенный напиток обрел широкую популярность и признание у славян. Одним из ведущих звеньев в истории пивоварения нашего города считается комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно, признанный памятником архитектуры XIX века. Но перипетии истории расставили другие приоритеты в тенденциях. Сейчас здание завода не функционирует, а история пивоварения продолжается! И пишут её не только флагманы массового производства, но и единичные пивовары, авторы собственного крафтового напитка.
Ресторан-пивоварня «Гости» на Замковой 3 взяла на себя ответственность за новую историю создания пенного напитка в городе. Небольшая пивоварня располагается в самом центре города и занимает место на одном из этаже исторического здания. Замковая 3 имеет свою историю: в XIX веке здесь располагалось православное братство. Сейчас помещение переформатировано и делится на несколько зон: на первом этаже за стеклом находится сама пивоварня, сразу возле неё – барная стойка, которая позволяет наблюдать за всем процессом создания пенного напитка. На солнечной стороне первого этажа отделена зона для завтраков, ближе к пивоварне – танцпол с импровизированной сценой для выступления музыкальных групп.
Гродненская история пивоварения берет свое начало еще со времен существования Речи Посполитой, когда пенный напиток обрел широкую популярность и признание
у славян. Одним из ведущих звеньев
в истории пивоварения нашего города считается комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно, признанный памятником архитектуры XIX века. Но перипетии истории расставили другие приоритеты
в тенденциях. Сейчас здание завода
не функционирует, а история пивоварения продолжается! И пишут её не только флагманы массового производства,
но и единичные пивовары, авторы собственного крафтового напитка.
у славян. Одним из ведущих звеньев
в истории пивоварения нашего города считается комплекс зданий пивоваренного завода в Гродно, признанный памятником архитектуры XIX века. Но перипетии истории расставили другие приоритеты
в тенденциях. Сейчас здание завода
не функционирует, а история пивоварения продолжается! И пишут её не только флагманы массового производства,
но и единичные пивовары, авторы собственного крафтового напитка.
Ресторан-пивоварня «Гости» на Замковой 3 взяла на себя ответственность за новую историю создания пенного напитка
в городе. Небольшая пивоварня располагается в самом центре города
и занимает место на одном из этаже исторического здания. Замковая 3 имеет свою историю: в XIX веке здесь располагалось православное братство. Сейчас помещение переформатировано
и делится на несколько зон: на первом этаже за стеклом находится сама пивоварня, сразу возле неё – барная стойка, которая позволяет наблюдать за всем процессом создания пенного напитка. На солнечной стороне первого этажа отделена зона для завтраков, ближе к пивоварне – танцпол с импровизированной сценой
для выступления музыкальных групп.
в городе. Небольшая пивоварня располагается в самом центре города
и занимает место на одном из этаже исторического здания. Замковая 3 имеет свою историю: в XIX веке здесь располагалось православное братство. Сейчас помещение переформатировано
и делится на несколько зон: на первом этаже за стеклом находится сама пивоварня, сразу возле неё – барная стойка, которая позволяет наблюдать за всем процессом создания пенного напитка. На солнечной стороне первого этажа отделена зона для завтраков, ближе к пивоварне – танцпол с импровизированной сценой
для выступления музыкальных групп.
Зал 1
Второй этаж дает возможность отделиться от шумного потока гостей и собраться уютной компанией у камина и даже пригласить маленьких гостей. Много деталей – как аутентичных, так и брутально-смелых – можно найти в интерьере ресторана.
Зал 2
ПРОЦЕСС
Солод
Процесс пивоварения начинается еще на стадии выбора солода. Именно от него в некоторой степени зависит крепость пива. Этот ингредиент проходит процесс дробления и «томления» — ферментацию при разных температурах. В результате ферментационного этапа получаются вещества, необходимые для следующих этапов варки.
Хмель
Полученное солодовое сусло тщательно отфильтровывается и проходит процесс кипения, с добавлением хмеля. Он служит для балансировки солодового вкуса и сладости напитка.
Охлаждение
Полученный состав на четвертом этапе охлаждается.
Брожение
На завершающих этапах добавляются дрожжи и обеспечивается основное брожение в течение 7 дней, дображивание же может занять и до 4 месяцев.
Выдержка
Финальная выдержка до состояния готового к употреблению напитка занимает около двух недель.
Солод
Процесс пивоварения начинается еще на стадии выбора солода. Именно от него в некоторой степени зависит крепость пива. Этот ингредиент проходит процесс дробления и «томления» — ферментацию при разных температурах. В результате ферментационного этапа получаются вещества, необходимые для следующих этапов варки.
Хмель
Полученное солодовое сусло тщательно отфильтровывается и проходит процесс кипения, с добавлением хмеля. Он служит для балансировки солодового вкуса и сладости напитка.
Охлаждение
Полученный состав на четвертом этапе охлаждается.
Брожение
На завершающих этапах добавляются дрожжи и обеспечивается основное брожение в течение 7 дней, дображивание же может занять и до 4 месяцев.
Выдержка
Финальная выдержка до состояния готового к употреблению напитка занимает около двух недель.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Реализуем лимитированную сувенирную продукцию. Приобрести можно по предзаказу.
- Реализуем лимитированную сувенирную продукцию. Приобрести можно по предзаказу у администратора.
- 22 сентября в 21:00 приглашаем на День рождения ресторана "ГОСТИ"
Светлый нефильтрованный лагер, один из самых легких сортов в коллекции, обладает легким вкусом и ароматом, имеет хмельную горчинку.
Классический темный чешский лагер. Вкус в меру насыщенный, мягкий, гладкий с нотками темного солода, кофе, шоколада и ореха.
Kozel Cerny
Этот темный сорт пива изготавливается с добавлением жженого и карамельного солода. Имеет выраженную горечь и неповторимый ароматный букет.
Ирландский эль
Хорошо охмеленый эль с ярким и насыщенным ароматом тропических фруктов.
Волковыская IPA
LOWENBRAU
Фильтрованный лагер золотистого цвета, обладающий богатым вкусом и мягкой текстурой, сбалансированный хмелевой горечью, тонкой солодовой сладостью и освежающим послевкусием.
CRYSTAL
Пшеничное пиво с характерным мутновато-золотистым цветом и традиционными нотами бананов и специй в букете.
Edelweiss Blanche
Сидр с вишней, миндалем и женным сахаром на дубовой щепке.
Сидр CHERRY
Слабоалкогольный газированный напиток, собственного брожения изготовленный из натурального сырья.
Сбитень
ПИВНЫЕ НАПИТКИ
Плотн.
Плотн.
Плотн.
Плотн.
12
20
4,6%
12
18
4,8%
12
15
4,2%
13
15
6,5%
11
28
3,8%
14
55
5,9%
13
9
5,2%
13
8
5%
11,5
15
5,1%
6%
6 %
6%
Классическое бархатное пиво премиум-класса с пенной пенной шапкой, слегка горьковатым вкусом и богатым хмелевым ароматом.
Внимание!
Перед внесением депозита необходимо позвонить администратору для утверждения бронирования.
Нажимая кнопку "ДАЛЕЕ", вы подтверждаете, что администратор утвердил ваше бронирование.
